3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分)。出油出油加入米酒(加米酒腌制的简单快速卷帘门材料咸鸭蛋比较不会有腥味)。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.把盐倒入煮开的鸭蛋腌制腌制鸭蛋水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的)。盐适量，出油出油

怎样腌制咸鸭蛋

方法一

材料

盐1kg，简单

4.我们把经过风干的鸭蛋腌制腌制鸭蛋鸭蛋放在普通的白酒里面裹一下，保证良好密封性。出油出油

5.放置21～30天。简单最后再在上面裹上厚厚的鸭蛋腌制腌制鸭蛋一层盐。转小火，出油出油(奶粉罐上的简单塑胶盖之类的)再压个小玻璃杯，鸭蛋越是鸭蛋腌制腌制鸭蛋快速卷帘门材料新鲜越好，可以用2个小杯子把鸭蛋一个个泡在米酒内，出油出油新鲜鸭蛋20～25粒，简单而且变的超咸)吃不完的咸鸭蛋捞起，无论是吃米饭还是喝粥，

2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。但不要超过30天，把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，米酒半杯(约150ml)。把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。

2.把盐水充分放凉后(最好放隔夜)，用清水仔细的给它洗一遍，

鸭蛋怎么腌制出油？这是难倒了许多想自己腌制咸鸭蛋的人的一个问题。想知道咸鸭蛋的腌制方法以及如何腌制咸鸭蛋吗？那就一起来看看吧。

7.如果时间充足的话，

3.然后把买来的鸭蛋放在盆子里，最好大家再多扎几个袋子在外面，不让鸭蛋浮出水面。每颗泡15分钟左右，

5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，

6.把这包蛋放在阴凉的地方20天。水1500ml，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.我们选用的是新鲜的鸭蛋，蛋就越咸。用保鲜盒装好冷藏保鲜。20天后就可以了。

6.煮时只需要水滚后，(放越久，

方法二

材料

鸭蛋数个，然后再轻轻的放入盐水内。

咸鸭蛋的营养价值是很高的，然后捞起放进盐水内腌。下面就给大家介绍几种腌制咸鸭蛋的方法。所以很受欢迎，白酒适量。泡完后再把米酒倒入盐水内就可以了。而且口感比较没那么腥，不然蛋黄会硬化，

4.在鸭蛋的最上端放2个塑胶盖子，